Thiết kế nhà hàng sang trọng theo mô hình nào?

Thiết kế nhà hàng với không gian sang trọng, độc đáo sẽ giúp công việc kinh doanh có hiệu quả tốt hơn. Cùng tham khảo ngay những tư vấn thiết kế nhà hàng đẹp của SAKURA  phía dưới đây nhé.

Thiết kế nhà hàng sang trọng theo mô hình nào?

Tuỳ thuộc vào kinh phí đầu tư, định hướng phát triển mà bạn sẽ đưa ra được mô hình thiết kế nhà hàng phù hợp. Có thể chỉ đơn giản là một thiết kế nhà hàng nhỏ phục vụ lượng khách nhất định xung quanh hoặc là một nhà hàng cao cấp đạt chuẩn 5 sao với nhiều tiện ích và dịch vụ cao cấp.

Thiết kế nhà hàng tự phục vụ (Buffet)

Với thiết kế nhà hàng Buffet cần phải đảm bảo không gian rộng rãi, có lối đi thông thoáng thuận lợi cho việc khách hàng chọn món. Có một số nhà hàng thiết kế tiệc buffet ngoài trời, tuy độc đáo nhưng cần đặc biệt chú ý đến việc đảm bảo vệ sinh cho thực phẩm với hệ thống làm lạnh tốt.

Không những thế, cửa hàng buffet do rất đông người đi lại và thức ăn được bày sẵn trên bàn nên cần phải được bố trí trong khu vực không khí trong lành, sạch sẽ, rộng rãi, đảm bảo đủ các tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng ăn uống.

Thiết kế nhà hàng chọn món (À ra carte)

Nhà hàng chọn món là kiểu nhà hàng phổ biến nhất, đa dạng hơn về phong cách và linh hoạt hơn về bố trí không gian. Đây vẫn là hình thức được nhiều chủ đầu tư lựa chọn bởi không yêu cầu cao về chi phí, diện tích mặt bằng cũng như được nhiều khách hàng ưa thích. Thường thì nhà hàng gọi món có menu riêng, khách hàng có thể lựa chọn món ăn tùy vào khả năng thanh toán của bản thân.

Thiết kế nhà hàng phục vụ theo định suất  (Set menu service)

Đây là loại nhà hàng chuyên phục vụ những bữa ăn đặt trước từ thực đơn, theo số lượng người, phần ăn và giá cả. Đối tượng phục vụ của loại hình nhà hàng này là những khách hàng theo nhóm và theo đoàn. Chính vì thế, thiết kế nhà hàng sang trọng phục vụ định suất cần không gian rất rộng, hệ thống bàn được bố trí phù hợp để khách hàng ngồi quây quần theo nhóm.

Tuy nhiên, cũng còn tùy thuộc vào đối tượng khách hàng mà chủ kinh doanh muốn hướng tới. Một số nhà hàng phục vụ định suất hướng đến khách hàng cao cấp, thường chia nhỏ thành nhiều phòng riêng để đảm bảo sự riêng tư.

Thiết kế nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh (Fast Food)

Phổ biến ở các trung tâm thương mại và các thành phố lớn, thiết kế nhà hàng ăn nhanh đang rất được quan tâm. Cũng giống như tính chất công nghiệp của mô hình kinh doanh này, thiết kế nhà hàng ăn nhanh khá đơn giản, ưu tiên sự tiện nghi và sang trọng.

Thiết kế nhà hàng phục vụ tiệc (Banquet Hall)

Đây là loại hình nhà hàng chuyên phục vụ những buổi tiệc chiêu đãi khác nhau như: tiệc cưới, hội nghị, mừng sinh nhật,…Bên cạnh việc phục vụ đồ ăn uống, nhà hàng này còn bao gồm việc chuẩn bị sân khấu và trang trí theo yêu cầu của khách hàng. Bởi vậy thiết kế nhà hàng tiệc đòi hỏi sự kỳ công, tỉ mỉ vô cùng.

Thiết kế nhà hàng sang trọng, không gian rộng rãi, có concept riêng phù hợp với khách hàng mục tiêu.